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Zingiber officinale Rosc.
/ ショウガ

 [科名] Zingiberaceae/ショウガ科

[生薬名]
局方:日本薬局方収載植物
局外:日本薬局方外生薬規格収載植物
【局外】 ショウキョウエキス(生姜エキス): 根茎
【局方】 ショウキョウ(生姜): 根茎
【局方】 ショウキョウ末(生姜末): 根茎
【局方】 カンキョウ(乾姜): 根茎
[薬効]
鎮痛、鎮吐、止瀉
[備考]
熱帯アジア原産と言われている
世界の熱帯~温帯で広く栽培されている多年生草本
花は熱帯、亜熱帯では開花するが、日本のような温帯ではほとんど開花しない
根茎を乾燥させたものを「生姜」
根茎を湯通しや蒸して、乾燥したものを「乾姜」と呼ぶ