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Cynara cardunculus Linn.
／ カルドン
　[科名] Compositae／キク科

2005.5.30当園にて撮影

[生薬名]
局方：日本薬局方収載植物
局外：日本薬局方外生薬規格収載植物
食用として利用： 葉柄
食用として利用： 花托
[薬効]
利尿、強壮、食欲増進、催淫
[種子の重さ] 44ｇ 　　　（1,000 粒重）
[備考]
地中海地方沿岸原産の多年草
古代から食用として栽培化されてきた
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